MHP HUB · Proizvodnja, ambalaža i proizvod

Nutritivna deklaracija – energija

Izračunajte energetsku vrijednost hrane u kJ i kcal iz masti, ugljikohidrata, bjelančevina i ostalih hranjivih tvari na 100 g ili 100 ml.

Saznaj više o alatu

Energija se na etiketi ne mjeri, nego računa – iz grama hranjivih tvari i propisanih faktora.

Unos

Masti Ukupne masti u gramima na 100 g ili 100 ml.

Ugljikohidrati Ukupni ugljikohidrati, uključujući šećere i poliole.

od toga polioli opcionalno Dio ugljikohidrata koji čine polioli (npr. sorbitol, maltitol). Eritritol nije obuhvaćen.

Bjelančevine Bjelančevine u gramima.

Vlakna opcionalno Prehrambena vlakna u gramima.

Alkohol (etanol) opcionalno Alkohol u gramima, ne u postotku volumena.

Organske kiseline opcionalno Organske kiseline u gramima.

Energija = zbroj grama svake hranjive tvari pomnoženih faktorom iz Priloga XIV. Uredbe (EU) br. 1169/2011. Masti nose 37 kJ/g, ugljikohidrati i bjelančevine 17 kJ/g.

Vaš rezultat

Unesite masti, ugljikohidrate i bjelančevine te kliknite „Izračunaj”.

Energija0

Energija (kJ) –

Energija (kcal) –

Izračun vrijedi prema propisima na dan 21. 10. 2026.: Uredba (EU) br. 1169/2011, Prilog XIV. (SL L 304, 22. 11. 2011.). Informativno je; za službenu deklaraciju provjerite propis ili ovlaštenu instituciju.

Što računa ovaj kalkulator?

Kalkulator računa energetsku vrijednost za nutritivnu deklaraciju. Iz grama masti, ugljikohidrata, bjelančevina, vlakana, poliola, alkohola i organskih kiselina na 100 g ili 100 ml daje energiju u kJ i kcal, zaokruženu na cijeli broj, i doprinos svake hranjive tvari.

Kada koristiti kalkulator?

Koristite ga kada:

pripremate etiketu novog proizvoda
mijenjate recepturu i trebate novu energetsku vrijednost
provjeravate energiju na postojećoj etiketi
imate rezultate analize i trebate ih preračunati u kJ i kcal

Kako se računa?

Energija (kJ) = masti × 37 + ugljikohidrati bez poliola × 17 + polioli × 10 + bjelančevine × 17 + vlakna × 8 + alkohol × 29 + organske kiseline × 13. Za kcal faktori su 9, 4, 2,4, 4, 2, 7 i 3. Rezultat se zaokružuje na cijeli kJ i kcal.

Masti 12,5 g, ugljikohidrati 60 g, bjelančevine 8 g i vlakna 3 g na 100 g.

Energija je 1.643 kJ / 391 kcal – od toga iz masti 462,5 kJ, iz ugljikohidrata 1.020 kJ.

Najčešća greška

Najčešća greška je kcal izračunati iz kJ dijeljenjem s 4,184, ili poliole računati kao obične ugljikohidrate. Propis za kJ i kcal daje zasebne faktore, a polioli nose 10 kJ/g, ne 17 kJ/g.

Put odluke

Gdje se nalazite u pripremi proizvoda za tržište

Etiketa ima nekoliko brojki koje propisi provjeravaju. Jedna je od njih energija – računa se iz hranjivih tvari, a ne procjenjuje. Kalkulator daje kJ i kcal prema faktorima propisa. Sljedeći je korak dopušteno odstupanje neto količine u pretpakovini.

Pripremate proizvod za police?

Ako uvodite novi proizvod u maloprodaju, možemo zajedno proći etiketu, pakiranje i uvjete lanca.

Besplatne konzultacije