MHP HUB · Cijena, marža i profitabilnost

Kalo, rasip i lom

Izračunajte koliko gubici u skladištu, transportu i prodaji povećavaju stvarni trošak svake prodane jedinice.

Saznaj više o alatu

Roba koja se izgubi i dalje je plaćena – njezin trošak nose jedinice koje prodate.

Unos

€
%
€
Trošak po prodanoj jedinici = trošak ÷ (1 − gubitak). Gubitak se dijeli, ne dodaje: uz 20 % gubitka trošak raste za 25 %, ne za 20 %.

Vaš rezultat

Unesite trošak po jedinici i gubitak te kliknite „Izračunaj”.

Trošak po prodanoj jedinici0
Povećanje troška po jedinici –
Povećanje troška (%) –
Izračun je informativan i temelji se na unesenim podacima. Stvarni gubitak mjerite na vlastitoj robi i u vlastitom razdoblju – razlikuje se po proizvodu, sezoni i kanalu.

Što računa ovaj kalkulator?

Kalkulator računa stvarni trošak po prodanoj jedinici kada se dio robe izgubi – sušenjem, rasipom, lomom ili istekom roka. Uz količinu daje broj i vrijednost izgubljenih jedinica, a uz prodajnu cijenu maržu prije i poslije gubitka.

Kada koristiti kalkulator?

Koristite ga kada:

  • računate cijenu robe koja gubi masu ili se lomi
  • postavljate normalan gubitak u cijeni koštanja
  • provjeravate je li marža dovoljna uz gubitke u transportu i na polici
  • procjenjujete koliko vrijedi gubitak u razdoblju

Kako se računa?

Trošak po prodanoj jedinici = trošak po jedinici ÷ (1 − gubitak). Vrijednost gubitka = količina × gubitak × trošak po jedinici. Marža uz gubitak = (prodajna cijena − trošak po prodanoj jedinici) ÷ prodajna cijena × 100.

Trošak 2,40 €, gubitak 4 %, 5.000 jedinica → prodaje se 4.800 jedinica, a svaka stvarno košta 2,50 €.

Izgubljeno je 200 jedinica, u vrijednosti 480,00 €. Uz cijenu 3,20 € marža pada s 25,0 % na 21,9 %.

Najčešća greška

Najčešća greška je gubitak dodati na trošak umjesto da se trošak podijeli. Uz 20 % gubitka trošak ne raste za 20 %, nego za 25 % – jer cijeli trošak nose samo jedinice koje prodate. Što je gubitak veći, to je razlika veća.

Put odluke

Gdje se nalazite u kalkulaciji cijene

  1. 1Food cost i prinos
  2. 2Cijena koštanja
  3. 3Marža i markup
  4. 4Kalo, rasip i lom

Cijena izračunata na papiru pretpostavlja da se proda sve što je zaprimljeno. U praksi dio robe izgubi masu, razbije se ili istekne. Taj trošak ne nestaje – raspoređuje se na jedinice koje prodate. Ovdje vidite koliko gubitak stvarno diže trošak i koliko marže ostaje. Tek s tom brojkom cijena izdrži stvarnost skladišta i police.

Znate li koliko vas stvarno košta gubitak?

Ako gubici u skladištu, transportu ili na polici rastu, možemo zajedno pogledati gdje nastaju i koliko utječu na vašu cijenu.

MHP HUB · ONLINE mhp.hrPodručjaKontaktPrivatnost © 2026 MHP Alimentum Trade d.o.o.